Firmas ēdieni

Kafeinica Rīgā Кафе в Риге

Firmas ēdieni

Firmas ēdieni Kafeinicā "Aleks"


Cūkas stilbiņš (Cepta mežasūkas kāja)

Kafejnīca Aleks Lukss piedavā gardu cūkgaļas stultīti garnējumā (1,5kg) ar sautētiem kāpostiem ar 45% atlaidi, tikai par 3,45 Ls

Firmas ēdieni

Apraksts: Cūkas kājas locītava vai „mežacūkas kājas stilbes” – ir viens no Čehu tradicionālajiem ēdeniem. Produkts ir ļoti garšīgs un taukains, viņu pasniedz gan atdalīti no kauliņa, gan veselā veidā. Tradicionāli kā piedevas pie viņa ir zaļumi, mārrutki un saldas sinepes, saustarpēji sajaucas un ir kā asā piedeva (mērce) ... un, protams, arī alus ... .


Šašliks

Cūkgaļas kakla karbonādes šašliku ar frī kartupeļiem, tam visam klāt gardi salātiņi ar 30% atlaidi, tikai par 2,73 Ls

Firmas ēdieni

Vistas šašliks ar rīsiem un salātiem ar 30% atlaidi par 2,73 LVL

Firmas ēdieni

Šašliku uzskata par kaukāziešu virtuves ēdienu, nosaukums tiek atvasināts no tjurku vārda „šiš” – iesms. Tātad „šašliks” burtiska nozīmē ir – ēdiens, kas cepts uz iesma.
Pašā daudskaitlīgākajā Aizkaukāza – tjurku valodas tautā – Azerbaižāņiem – šašliku sauc par „kebabu”, bet Turcijā „šiš-kebabu”. Starp citu, tāpat šašliku sauc āri Bulgārijā, kuras valodu un pavārmākslu laika gaitā stipri ietekmējusi Turcija.
Tai pašā laika Kaukāzā iesmas, uz kuriem uzdūra gaļu, sauc par „šampuriem”, kas neparprotami iziet no vārda „šompol” – lādējamais koks. Tai pašā laika Kaukāzā iesmas, uz kuriem uzdūra gaļu, sauc par „šampuriem”, kas neparprotami iziet no vārda „šompol” – lādējamais koks. Tieši uz muškiešu un bisu „šompoliem” senatnē gaļu cepa mednieki un karavīri. Vispār meklēt vesturisko šašlika izcelšanos – ir nepateicīgs darbs. Jo ēdiena gatavošana uz atklātas uguns – ir senākais produktu apstrades veids. To izmantoja visas tautas bez izņemuma gan augstas, gan zemas attīstības civilizācijas.

Firmas ēdieni
Atpūta - Viesu māja | Kempings | Viesnīca Viesu Nams | Krievu Pirts | Zveja - Makšķerēšana | Ēdināšana - Pavāra pakalpojumi, galdu klāšana | Viesu nams kāzām | Banketi, balles, svinības | Dzīvā mūzika | Diskotēka
© "Aleks Dalderi" Viesu Nams